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WORKSHOP GRATUITO

Il Menù come strumento di guadagno e comunicazione nel settore hotel

09 dicembre 2013
15.00 – 17.00

Sida Group
Via I° Maggio, 156 – Ancona

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Esiste un menù perfetto? Impara a sfruttare le potenzialità del tuo menù per ottenere maggiore guadagno nel ristorante del tuo hotel e maggiore visibilità della tua struttura alberghiera.

Temi trattati:

– Crea il menù perfetto per il tuo ristorante
– Impara a calcolare il food cost in maniera impeccabile
– Il menù come strumento di comunicazione con la tua clientela


Relatore
:

Alessandro Dolciotti
Bar Manager, esperienza ventennale nella ristorazione e nel turismo leisure, consulente start up imprese ristorative, collaborazioni prestigiose con alcune tra le più importanti strutture ricettive italiane.

 

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